Tỏi đen giúp gì cho bệnh nhân tim mạch?

Tỏi đen được biết đến rộng rãi ở các nước châu Á, đặc biệt là Nhật và Hàn Quốc – những quốc gia tiến bộ, nơi đó thực phẩm lên men được xem như một phần trong văn hoá ẩm thực. Tại Nhật và Hàn Quốc, tỏi đen được đóng gói và ăn kèm bổ sung với thực phẩm khác được người tiêu dùng sử dụng khá rộng rãi. Ngày nay, tỏi đen ngày càng được sử dụng phổ biến ở Mỹ, Canada và Anh

Ngày đăng: 11-05-2016

753 lượt xem

Tỏi tươi sau khi lên men và trở thành tỏi đen sẽ mất mùi hăng và vị cay đặc trưng nhưng lợi ích sức khỏe lại tăng lên nhiều lần. Các công trình nghiên cứu khoa học cho thấy tỏi đen có chức năng  chống oxy hóa cao hơn 25 lần so với tỏi tươi. Tỏi đen vẫn có thể được chế biến ăn kèm với các món ăn khác.

Tỏi đen được biết đến rộng rãi ở các nước châu Á, đặc biệt là Nhật và Hàn Quốc – những quốc gia tiến bộ, nơi đó thực phẩm lên men được xem như một phần trong văn hoá ẩm thực. Tại Nhật và Hàn Quốc, tỏi đen được đóng gói và ăn kèm bổ sung với thực phẩm khác được người tiêu dùng sử dụng khá rộng rãi. Ngày nay, tỏi đen ngày càng được sử dụng phổ biến ở Mỹ, Canada và Anh .
So với tỏi tươi, Hàm lượng  alliin và allicin có trong tỏi đen là rất thấp, các hợp chất này là nguyên nhân làm cho tỏi tươi có mùi  hăng đặc trưng. Trong khi tỏi tươi là cay, tỏi đen có một hương vị hơi ngọt nhẹ

 

Tỏi  đen giúp gì cho tim mạch?

Công dụng của tỏi đen được ghi nhận bởi hàng trăm nghiên cứu khoa học về những tác dụng tích cực trên những khía cảnh khác nhau đối với sức khoẻ tim mạch. Ngoài tác động tích cực của Tỏi đen đối với huyết áp và lipid máu, Tỏi đen còn có tác dụng điều hòa miễn dịch, làm chậm quá trình vôi hóa động mạch.

Theo tổ chức Y tế Thế giới (WHO) ước tính trong năm 2004 tổng số ca bệnh tim mạch là 17.100.000 trên toàn Thế giới. Trong đó tỷ lệ tử vong vì các bệnh tim mạch chiếm 29% trên tổng số ca tử vong trên toàn Thế giới. WHO dự đoán rằng số người tử vong hàng năm vì các bệnh tim mạch sẽ tăng lên gần 23,6 triệu người vào năm 2030. Do đó vai trò của việc phòng chống bệnh tim mạch thông qua thực phẩm và thức uống có lợi cho sức khỏe tim và tim mạch nói chung mang một giá trị cực kỳ quan trọng.

Qua nhiều kết quả kiểm nghiệm cho thấy, trong  tỏi đen có chứa nhiều thành phần hữu ích như 18 loại Axit Amin, SOD Enzin-Polyphenol (giúp phòng bệnh ung thư), S-allyl Cysteine (Giảm lượng mỡ trong máu)…

Các chất này giúp giảm lượng cholesterol, bảo vệ các tế bào của gan, chống xơ cứng động mạch, bảo vệ tim mạch, giúp ổn định huyết áp, kiểm soát bệnh tiểu đường, chống oxy hóa, tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ điều trị bệnh ung thư, trị chứng mất ngủ kinh niên, giúp ăn ngon miệng và hỗ trợ tốt cho tiêu hóa…

 

GỌI NGAY: Tỏi đen Duy Thiện - 0931 425 898
 

Bình luận (0)

Gửi bình luận của bạn

Captcha

Hỗ trợ

  • Khánh Ly - Tư vấn

    Khánh Ly - Tư vấn

    Zalo: 0931.425.898

  • Thu Thủy - Tư vấn

    Thu Thủy - Tư vấn

    Zalo: 0902.732.108

  • Hồng Phúc - Tư vấn

    Hồng Phúc - Tư vấn

    Zalo: 0908370273

  • Loan Thảo

    Loan Thảo

    0944 57 59 56

  • Minh Đức

    0933.068.068

  • Đức Tính

    0903.866.358

  • Thủy 495

    0906.877.358

Chứng nhận

GIẤY CHỨNG NHẬN ATTTP và GIẤY XÁC NHẬN CÔNG BỐ PHÙ HỢP QĐ ATTP

 

Phiếu kiểm tra chất lượng Tỏi đen Duy Thiện 60 ngày và 30 ngày len